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Pimentão Assado com Ricotta e Bacon

Ingredientes
02 pimentões
queijo ricota (a quantidade da ricotta depende do tamanho do pimentão)
cebolinha
03 colheres de pedacinhos de bacon frito
sal a gosto
01 colher de sopa de azeite
queijo parmesão

Modo de Preparo
Em 1 recipiente coloque a ricota, o azeite, o sal, o bacon e a cebolinha;
lave os pimentões e secar e retire a tampa;
retire cuidadosamente as sementes (cuidado para não furar o pimentão);
Acrescente a mistura dentro dos pimentões;
regar com um pouco de azeite e cobrir com queijo parmesão.
Levar ao forno por 40 minutos ou o quanto precisar.

Fonte: Receitas Gshow.