Suflê de chocolate

Ingredientes

• 5 claras
• 3 gemas
• 1 xícara de chocolate picado
• 180 ml de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Numa panela aqueça o leite com metade da medida de açúcar.
2. Em outro recipiente misture a farinha de trigo, manteiga e a pitada de sal até formar uma pasta.
3. Acrescente a pasta ao leite quente e adicione o chocolate picado , mexendo até dissolver. Não deixe o leite ferver.
4. Desligue o fogo e reserve.
5. Bata as claras em neve e adicione o restante do açúcar. Bata até as claras ficarem firmes.
6. Junte as claras delicadamente ( sem mexer muito) ao creme de chocolate.
7. Unte forminhas de silicone, aluminio ou refratária e polvilhe com açúcar.
8. Despeje o creme nas formas.
9. Pré-aqueça sua air fryer em 180°, e coloque as forminhas por 15 minutos.
10. Aproveite!