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Carreteiro de churrasco


Ingredientes

2 xícaras de arroz parboirizado
1/2 pimentão verde
1/2 cebola
Sal a gosto
300 g sobras de churrasco
5 xícaras de água

Modo de Preparo

Pegue as sobras do churrasco e corte em cubos, leve a panela e acrescente a cebola e o pimentão picados.

Deixe por alguns minutos até o pimentão murchar e a cebola dourar, acrescente o arroz, e mexa por alguns minutos, acrescente a água e deixe em fogo baixo até o arroz cozinhar.

Sirva com salada e/ou farofa.

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